|
|
Oud En Nieuw: Macaroni Op Oosterse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
4 kipfilets, zout, peper, 6 el olie, 1 zakje soepgroente, 1 klein blikje mandarijnen, 400 gr macaroni, 4 el witte wijnazijn, 4 el heldere sojasaus, 4 tl curry
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kipfilets kort met koud water afspoelen, droogdeppen. Met zout en peper inwrijven. 2 el olie in pan verhitten en kipfilets per kant 6-8 minuten braden. Soepgroente schoonmaken, in een pan met water en zout 5 minuten koken, afgieten en met koud water laten schrikken. Mandarijntjes uit laten lekken, sap opvangen. in pan met ruim water en wat zout macaroni in ong. 8 minuten beetgaar koken. Met koud water afspoelen. Goed uit laten lekken. Restvan olie met witte wijnazijn, sojasaus, curry en 4 el mandarijnensap vermengen, kruiden met zout en peper. Kipfilet in plakjes snijden. Alle ingredienten in grote schaal mengen met de saus en serveren.
|
|
|